Atelier bovins lait et viande
4 chapitres dans l’ordre du référentiel — au programme de Responsable d'entreprise agricole — maraîchage bio, grandes cultures et élevages. Chaque chapitre a son cours illustré, son exercice corrigé et, souvent, un jeu.
01Les systèmes bovins et la reproduction
6 min de lectureDistinguer les systèmes laitiers et allaitants, décrire le cycle de reproduction de la vache du repérage des chaleurs au vêlage, et calculer un intervalle vêlage-vêlage et un taux de renouvellement.
7 sections · 6 questions d’exercice
02Alimenter les bovins
6 min de lectureAdapter l'alimentation au stade physiologique des animaux, choisir entre herbe pâturée, ensilage, foin et concentrés, lire une ration simple en UF et en PDI, et calculer un chargement en UGB par hectare.
7 sections · 6 questions d’exercice
03Santé, bien-être, bâtiment et obligations
6 min de lecturePrévenir les principales maladies d'élevage comme les mammites et les boiteries, respecter les obligations de prophylaxie, d'identification et de registre, et organiser le bâtiment et la contention pour le bien-être des…
7 sections · 6 questions d’exercice
04Produits et rentabilité de l'atelier bovin
6 min de lectureIdentifier les produits vendus par un atelier bovin, comprendre la formation du prix du lait et de la viande, évaluer l'intérêt de la vente directe, et calculer une marge brute par vache et un coût de production aux 1…
7 sections · 6 questions d’exercice